托福各种烹饪相关词汇收集
导语：你需要运用美国人在生活中常用的词汇，当你把这些词汇融入你的作文之中的时候，那么你的作文就会给人一种亲切的感觉，这也就是高分托福作文的境界。以下是托福各种烹饪相关词汇收集，希望对提升大家英语有所帮助。
fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡
今天，我们继续讲解如何用托福考试中的词汇，把饭做好。
brew这个词汇，是指“沏茶”，或者“煮咖啡”，例如，fresh brewed coffee. 鲜煮咖啡。同时，brew还可以表示“酿制啤酒”。
boil表示用沸水“煮食物”，例如，boiled carrot，水煮胡萝卜，to boil sb. an egg. 给某人煮个鸡蛋。
大家注意哦，boiler是指“锅炉”，于是boiler room，就是放锅炉的“锅炉房”。锅炉房里面一般温度很高，非常的boiling adj.，非常热的;甚至很多时候，会到达boiling point, 沸点。
boiling point还可以表示“某种紧张状态的临界点”，例如，Racial tension has reached boiling point. 种族间的紧张状态已经到达了临界点。
大家如果喜欢煮蛋，我们一定要记住coddle这个单词，因为它是指“用文火煮……”，这样的烹饪方式会特别有营养哦。
类似的烹饪方式，是simmer，“用文火炖，煨”，这个单词一般用来烧汤。例如，Simmer the sauce gently for 10 minutes. 把调味汁用文火烧10分钟。
“水煮荷包蛋”，叫做poached egg; 所以，poach 这个单词表示“水煮，清炖”，再比如，poached salmon, 清炖鮭鱼。
poached salmon 清炖桂鱼
做鸡蛋的方法还有很多，比如，scramble，是“炒蛋”，scrambled egg. 炒鸡蛋。同时，steam 表示“蒸食物”，stew表示“炖菜”，它们都是一种非常健康的做饭方法。
而相比之下，fry就用到很多油，它表示“油炸，油煎”，例如，fried fish, 炸鱼。炸鱼一般需要fryer，“深底的油炸锅”，而frying pan, 是指“长柄的平底煎锅”。
pickle这个词汇作为名词，是我们常吃的“泡菜，腌菜“，而作为动词，表示“腌制”。
pickle 泡菜，腌菜
大家现在猜一下，下面的`两个单词，哪个表示我们刚刚讲到的“泡菜”?
A. prickle
B. pickle
很明显，“泡菜”是pickle，而A选项的prickle，是指类似于thorn的“植物的刺”。
如果我们在thorn的前面，加上haw山楂，就得到了hawthorn，山楂树。
大家有没有发现，下面的两个单词，长的非常像：
A. haw n.
B. hawk n.
haw 是“山楂”，而hawk是“鹰”，它们虽然形似，但是含义却相差好远。
brew
沏茶，煮咖啡
boil
煮
boiler
锅炉
boiler room
锅炉房
boiling point
沸点
coddle
文火煮食物
simmer
用文火炖，煨
poach
水煮，清炖
scramble
炒蛋
steam
蒸食物
stew
炖菜
fry
油炸，油煎
pickle
腌菜，泡菜
prickle
刺
thorn
刺
haw
山楂
hawk
鹰